11月7日至8日，“台湾网红VS山东美食探索”采访团来到聊城临清开展采访采风活动，通过新媒体视角，用影像探寻这座千年古县、运河名城的美食与美食文化。

明清时期，临清依靠运河漕运迅速崛起，成为当时闻名全国的工商重镇。在大运河的影响下，我国南甜北咸、东辣西酸的饮食特色，在临清际会交融，形成了以鲁菜为基础、而又融合南北大菜特色，具有北京、天津风味的独特临清菜、临清运河小吃和饮食文化。活动期间，采访团成员先后体验品尝了临清豆沫、临清烧麦、清真八大碗、什香面、捶鸡面、汽锅鸡、运河糟鱼等临清特色美食，了解了美食的制作技艺、原料特色和传承发展，用镜头记录下舌尖美味。采访团成员还在临清由家喜铺体验非物质文化遗产传统糕点的制作过程，解开非遗背后的美食密码，感受非遗技艺的传承与创新。

千年历史积淀与现代化媒体传播方式相碰撞，非遗文化、美食文化交相辉映，给台湾媒体朋友带来了“零距离”的传统文化体验。采访团成员纷纷表示，将积极发挥桥梁纽带作用，携手讲好中国故事，把中华美食、中华文化推向世界舞台。

投稿：聊城市台办